สรรพคุณและการใช้ประโยชน์
สรรพคุณ
1. ต้นมีรสจืด มีสรรพคุณเป็นยาแก้พิษในร่างกาย
(ต้น)
2. ช่วยระบายความร้อนในร่างกาย (ไม่ระบุส่วนที่ใช้)
3. ต้นมีสรรพคุณเป็นยาขับลม (ต้น)
4. ต้นใช้ตำพอกแก้แผลอักเสบ (ต้น)
วิธีใช้ประโยชน์
1. ยอดอ่อน
ใบอ่อน และดอกอ่อน สามารถนำมาลวกจิ้มกับน้ำพริกรับประทานหรือนำมาทำแกงส้ม
ในไต้หวันจะนำผักชนิดนี้มาปรุงเป็นอาหารจำพวกผักโดยคุณค่าทางโภชนาการของส่วนที่รับประทานได้ของผักตบชวา
ต่อ 100 กรัมจะประกอบไปด้วย พลังงาน 30 แคลอรี่, น้ำ 89.8%, โปรตีน 0.5 กรัม, ไขมัน 0.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 7.5 กรัม, ใยอาหาร 2.4 กรัม[1],[3]
2.
ผักตบชวาสามารถนำมาเลี้ยงสุกร เลี้ยงไก่ได้
เนื่องจากมีคุณค่าทางอาหารโดยพบว่าผักตบชวาแห้งจะมีโปรตีนประมาณ 14-20% ไขมัน
1-2.5% เส้นใย 17-19% ซึ่งโดยปกติแล้วสัตว์หลายชนิดก็กินผักตบชวาอยู่แล้ว กล่าวคือ
วัว ควาย แกะแพะ มักจะกินผักตบชวาที่ขึ้นอยู่ตามริมฝั่ง
หรือบางชนิดก็กินผักตบชวาในน้ำส่วนหมูก็กินผักตบชวาที่ผู้เลี้ยงนำมาต้มให้กินโดยสัตว์เหล่านี้ก็จะช่วยกำจัดผักตบชวาให้ลดน้อยลงได้บ้างและเรายังได้ประโยชน์จาก
3.
สัตว์เลี้ยงเหล่านี้อีกด้วย และนอกจากนี้ยังมีการนำผักตบชวาไปแปรรูปใช้เป็นส่วนประกอบของสูตรอาหารสุกรและสัตว์ปีกอีกด้วยแต่มีข้อควรระวังในการเลือกใช้คือให้เลือกผักตบชวาจากแหล่งน้ำที่ปลอดสารพิษจำพวกยาฆ่าแมลงหรือโลหะหนักเท่านั้น
เพราะสารเหล่านี้จะถูกผักตบชวาดูดซับเอาไว้ และเมื่อนำไปให้สัตว์กินก็จะทำให้สัตว์ได้รับสารพิษเหล่านี้ไปด้วย
4.มีการนำผักตบชวาแห้งทั้งต้นมาใช้ทำเป็นแอลกอฮอล์และ gas แต่ผลที่ได้ยังไม่เป็นที่น่าพึงพอใจมากนัก
5.ผักตบชวาสามารถนำมาใช้ทำปุ๋ยหมัก
สำหรับการปลูกพืชผักต่างๆเนื่องจากผักตบชวามีโพแทสเซียมอยู่มากเป็นพิเศษส่วนฟอสฟอรัสและไนโตรเจนก็มีอยู่พอสมควรหรือนำมาใช้คลุมต้นไม้ที่ปลูกเอาไว้ให้เกิดความชุ่มชื้นเนื่องจากผักชนิดนี้มีคุณสมบัติในการอุ้มน้ำได้ดี
6.
ผักตบชวาที่ตากแดดจนแห้งดีแล้ว
สามารถนำมาเพาะเห็ดฟางเพื่อสร้างรายได้ได้เป็นอย่างดี
7.ใช้ทำเป็นกระถางชนิดพิเศษที่เป็นปุ๋ยในตัวเองโดยต้นกล้าที่จะนำมาเพาะชำในกระถางนี้
เราสามารถขุดหลุมปลูกได้เลยเพราะกระถางจะย่อยสลายไปได้เองและยังเป็นปุ๋ยให้กับพืชที่ปลูกอีกด้วย
8.
นำมาใช้ทำเป็นเชื้อเพลิงแท่งโดยการนำมาผสมกับแกลบอัดเป็นแท่งเชื้อเพลิงได้โดยไม่มีปัญหาในการอัด
ค่าพลังงานความร้อนที่ได้ก็ใกล้เคียงกับแกลบอัด
9.
ผักตบชวาสามารถขึ้นได้ในทุกสภาพน้ำและสามารถช่วยบำบัดน้ำเสียได้โดยตรงโดยทำหน้าที่เป็นตัวกรอง
ทำให้ของแข็งหรือสารแขวนลอยต่างๆที่ปนอยู่ในน้ำถูกสกัดกั้นเอาไว้นอกจากนั้นระบบรากของผักผักตบชวาที่มีจำนวนมากยังช่วยกรองสารอินทรีย์ที่ละเอียดและจุลินทรีย์ที่อาศัยเกาะอยู่ที่รากจึงช่วยดูดสารเหล่านี้ไว้ด้วยอีกทางหนึ่งแต่ถ้าน้ำเสียนั้นมีสารพิษในปริมาณมากหรือน้ำเสียมากการใช้ผักตบชวาเพื่อบำบัดน้ำเสียจะให้ผลช้าและอาจทำให้น้ำเน่าได้จึงควรใช้ผักตบชวาร่วมกับการบำบัดน้ำเสียระบบอื่นไปด้วย
จึงจะได้ผลดี
10. ผักตบชวาสามารถนำมาแปรรูปทำเป็นผลิตภัณฑ์จักสานหรือสินค้าอื่นๆผลิตภัณฑ์จากผักตบชวาก็เช่นกล่อง
กล่องใส่กระดาษทิชชู ตะกร้าผักตบชวากระเป๋าผักตบชวา เก้าอี้ผักตบชวา เปลญวน
รองเท้าแตะหรือรองเท้าผักตบชวาถาดรองผลไม้ ถาดรองแก้วน้ำ แจกันสาน เสื่อผักตบชวา
กระดาษจากผักตบชวา ฯลฯ
11. นอกจากนี้ผักตบชวายังมีประโยชน์ที่ช่วยทำให้น้ำสะอาดขึ้นช่วยสะสมพลังงานจากดวงอาทิตย์
ทำให้อากาศบริสุทธิ์และเย็นสบายช่วยลดปัญหาที่เกิดจากวัชพืชใต้น้ำ
เป็นที่อยู่อาศัยของปลาและสัตว์น้ำช่วยทำให้เกิดทัศนียภาพที่เจริญตา (สำหรับบางคน)
ฯลฯ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น